Technologies
Menu
Technologie
Ekstrakcja wysokociśnieniowa CO₂
Unikalna linia technologiczna ekstrakcji wysokociśnieniowej ciekłym dwutlenkiem węgla, w ujemnej temperaturze (- 10°C), gwarantująca uzyskanie z naturalnych przypraw tego, co najlepsze - smaku i zapachu w niezmienionej postaci.
Jakie są korzyści?
- Ekstrakty nie zawierają pozostałości rozpuszczalników chemicznych, stosowanych
w standardowej ekstrakcji. - Maksymalna redukcja zanieczyszczeń mikrobiologicznych (wydłużenie terminu trwałości produktów spożywczych).
- Wysoka koncentracja umożliwiająca elastyczność dozowania.
- Powtarzalność produktu, dzięki użyciu ekstraktów standaryzujących określony efekt końcowy.
- Dowolna postać ekstraktu (ciecz, emulsja, proszek) daje ogromne możliwości kreowania nowych produktów spożywczych.
- Wysoka koncentracja produktów wpływa na oszczędności ich magazynowania i transportu
