Technologie
Menu
Technologie
CPF
Znalazła swoje zastosowanie m.in. w procesie osadzania ekstraktów przypraw na nośniku, w wyniku której otrzymujemy bardzo skoncentrowany produkt typu kombi, gwarantujący długotrwały smak i zapach.
Technologia ta zapewnia:
- całkowite zabezpieczenie delikatnych składników, dzięki przeprowadzaniu całego procesu w niskiej temperaturze i ochronnej atmosferze,
- możliwość uzyskania ekstremalnej koncentracji danej substancji aż do 85% na właściwie dopasowanym nośniku,
- doskonałą czystość mikrobiologiczną,
- uniwersalną możliwość aplikacji w dowolnej gałęzi przemysłu spożywczego, przy zastosowaniu odpowiedniego do potrzeb poziomu rozpuszczalności w wodnej lub olejowej matrycy,
- rozwiązanie problemu łączenia niejednorodnych komponentów: płynnych i sproszkowanych.
